ca 30-35 bitar beroende på storlek
3/4 dl koncentrerad saft eller juice
1 dl vatten
3 dl strösocker
3/4 tsk citronsyra
2½ msk gelatinpulver utrört i 1 dl vatten
Garnering: strösocker
Blanda saft, vatten, socker och citronsyra i en kastrull.
Rör ut gelatinpulvret i vattnet.
Koka upp saftblandningen under omrörning så att allt socker löser sig.
Låt koka livligt i ca 2 minuter.
Ta av från värmen och skumma vid behov.
Blanda ner gelatinblandningen och rör tills allt har löst sig.
Häll upp i formar och ställ in i kylskåpet över natten.
Innan servering, ta fram och rulla bitarna i strösocker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar